Gudeg atau saduran masakan nangka muda yang merupakan ciri khas kuliner yogyakarta memag super spesial, masa ini makanan ini sudah terkenal keberbagai kawasan indonesia, terutama orang pendatang negeri pula biar sudah mengetahui makanan yang sangat enak dan lezat ini. Jikalau anda mendarat ke yogyakarta pasti pernah melihat penjual atau griya makan yang memang khusus menjual persembahan ini, terlebih sangat banyak sangat yang menjajakannya halnya diantaranya lautan gudeg. Citarasa legit dan gemar yang didapatkan gudeg itulah yang banyak orang ketagihan & selalu ingin mencoba penganan gudeg, serta tentunya terus-menerus ingin balik ke yogyakarta. Jadi untuk anda yang berpergian di jogja lihatlah kanan kiri anda, & pastikan anda mampir di salah satu warung makan yang menyediakan gudeg, agar anda bisa mencoba kelezatan yang super lezat dari saduran kuliner nusantara.

Sebenarnya jika anda padahal jauh dari jogja dan ingin sangat mencicipi gudeg, anda bisa membuatnya dirumah dengan siasah olahan gudeg asli yogyakarta yang bakal kami suguhkan. Sehingga dikau bisa mengetes gudeg produk sendiri dengan rasa sah yogyakarta. Penyajian gudeg jogja biasanya menggunakan kendil / sebuah panci dari tanah liat, sebab memang benar khas secara resep nenekmoyangnya. Olahan gudeg jogja juga biasanya merebus atau membacem bahan-bahannya menggunakan daun polos yang agak muda, maka itu warna dan tekstur bakal gudeg luar biasa khas sungguh seperti itu. Bagi anda yang penasaran beserta cara membuat gudeg sah itu laksana apa, silahkan anda meneliti sebagai berikut.

Advertisement

Resep Membuat Gudeg Asli Yogyakarta

Resep Gudeg Asli Jogja

Bahan – bahan membuat gudeg jogja

1 kg nangka lembut, potong kecil

5 biji telur, yang sudah mendetail direbus

100 grm gula merah, tertusuk halus

1 ½ lter santan kelambir kental

1 lter air buah kelapa, murni

3 lembar patera salam, agak muda

5 cm lengkuas utuh

Patera jati secukupnya, untuk pokok dan adonan rebusan

Bakal yang dihaluskan

Bawang ahmar 10 pil

Bawang warna putih 6 siung

Ketumbar pil 1 sdt penuh

Gusar dapur patut 1 sdm

Kemiri 5 butir

Si pedas 2 centimeter

Resep Membuat Gudeg Pasti Yogyakarta

Membubuk terlebihdulu nangka muda beserta campuran gandaan yang dihaluskan, tunggu datang sedikit rengsa dan gembur

Tahap setelah itu, silahkan engkau siapkan kuali besi atau kendil lalu lapisi bagian pendek dengan patera jati, kemudian masukan nangka muda yang sudah direbus

Tambahkan insang salam serta air kelambir murni, usahakan seluruh segi nangka lembut terendam, tudung rapat

Balig kurang lebih 3 jam, mencapai berbatas warna nagka muda terbatas berubah terkaan kecoklatan

Jikalau sudah silahkan buka penutup panci dan masukan telur ayam menjerang dan larutan santan, usahakan terendam semata

Tambahkan pun gula sakit bulan dan lengkuas diatasnya, lumat sebentar selalu, kemudian tudung kembali dan masak juga selama 3 jam

Ambil gudeg yang sudah masak dan meloncat warna kecoklatan

Gudeg kelar anda sajikan dengan pelengkap lainnya.

Dikau bisa menyuguhkan gudeg beserta sambal rambak, nasi mencolok, bumbu polong sebagi semarak, dan berbeda sebagainya. Mudah-mudahan gudeg bertambah nikmat & lezat untuk anda nikmati. gudeg bu cip Selamat menguji olahan gudeg asli warisan nusantara.